Et si la solidarité pouvait aussi aider à prévenir l’obésité ?

Alors que l’obésité continue de toucher de plus en plus de foyers, et que le coût de la vie impacte les choix alimentaires des familles, deux initiatives internationales évoquent le rôle potentiel d’un réseau solidaire pour un accès à des produits plus sains. Entre la France et New York, deux exemples engagés qui illustrent, chacun à leur manière, l’enjeu d’un accès facilité à une alimentation saine : une action locale, au plus proche des personnes concernées.

France : la Sécurité sociale de l’alimentation

En France, 18,1 % des adultes sont concernés par l’obésité, soit près d’une personne sur cinq. Mais tous ne sont pas égaux face à l’avancée de ces chiffres : il existe un lien entre statut social, revenus et obésité. Selon une étude récente, si environ 20% des ouvriers et des employés sont en situation d’obésité, les cadres supérieurs ne sont touchés qu’à 12,6%. Par ailleurs, selon une étude du CRÉDOC publiée en 2025 (données 2024), 16 % de la population française déclarent se restreindre dans leur alimentation pour des raisons financières, tandis que 12 % déclarent ne pas avoir assez à manger.. Il existe donc un lien important entre surpoids, situation sociale et l’accès à une alimentation équilibrée, même si cette piste n’est pas la seule explication face à l’obésité.

Portée par un collectif d’organisations (Ingénieurs sans frontières-Agrista, Réseau Civam, Confédération paysanne, Miramap et d’autres), la SSA vise une branche alimentation dans le régime général de la sécurité sociale, sur le modèle de 1945 : accès universel, conventionnement des professionnels par des caisses gérées démocratiquement, financement par des cotisations sur la valeur ajoutée. Le collectif l’appuie sur trois piliers : la démocratie alimentaire, le financement par la cotisation et l’accès universel. Montpellier a été la première ville à s’y essayer. Après la mise en place d’un comité citoyen chargé de fixer les règles, la caisse alimentaire commune a été lancée officiellement en janvier 2023. Le principe est simple : les participants, tirés au sort, cotisent librement selon leurs revenus, entre 1 et 180 euros par mois, et reçoivent 100 monas, la monnaie du projet, à dépenser dans des commerces conventionnés selon des critères de durabilité. Selon une première étude, les résultats seraient concluants : réduction de la précarité alimentaire, baisse du stress lié au budget des courses, achats de produits plus sains (80% des monas dépensés pour du bio)…

Le projet a également été adopté en Gironde, et dans une trentaine de lieux autour du pays. Si les effets du programme n’ont pas encore été chiffrés en termes de mesure d’IMC ou de poids, ne permettant donc pas d’affirmer que cette initiative a un impact direct sur l’obésité, les bénéfices potentiels autour de la réduction du stress et d’un accès à des produits sains et non-transformés sont un atout pour les populations concernées. La SSA ne remplace donc ni la prise en charge médicale ni la prévention, mais elle agit en amont, là où se creuse l’inégalité.

À New York : baisser les prix pour tous

De l’autre côté de l’Atlantique, la logique est différente mais l’objectif est le même. En juillet 2026, la municipalité de New York a annoncé qu’un panier de produits de base serait 30 % moins cher dans les cinq épiceries municipales prévues , une par arrondissement. Il inclut tous les fruits et légumes frais, la viande et le poisson, et une vingtaine de catégories de produits de base. La remise s’appliquera à tous, quels que soient leurs revenus, avec des prix bloqués un mois à la fois. La ville projette une baisse moyenne de 15 % de la facture de courses, soit environ 90 dollars par mois.

Dans un état où 28% des adultes sont déjà en situation d’obésité, la première épicerie ouvrira d’ici fin 2027 à Hunts Point, dans le Bronx, un quartier populaire où le nombre d’adultes concernés par l’obésité est de 37,4%. Les magasins seront gérés par des opérateurs privés selon un cahier des charges public (salaires décents, accord de neutralité syndicale), et la ville a débloqué 70 millions de dollars d’investissement.

Des résultats à observer

Aucune de ces initiatives n’a démontré d’effet sur le poids des participants. L’évaluation montpelliéraine ne mesure pas l’indice de masse corporelle, et New York n’a pas encore ouvert son premier magasin. L’hypothèse d’un effet sur les chiffres de l’obésité reste plausible, puisque ces dispositifs agissent sur des déterminants reconnus (budget, stress, accès aux produits frais), mais elle reste donc à vérifier.

Par ailleurs, si l’alimentation reste un pilier essentiel du combat contre l’obésité, des conseils de santé, une activité physique et un suivi médical sont également nécessaires pour permettre un accompagnement à 360°. Notre site comporte de nombreuses informations sur les menus, la santé physique et mentale et bien d’autres sujets essentiels pour les individus et leurs familles.