Gelados de coco e rosas

• Receita para 20 gelados
• Difficultade: Baixa

INGREDIENTES

• ½ l de leite de coco fresco
• 45 ml de leite evaporado
• 200 ml de leite condensado
• 40 g de coco ralado
• 3 gotas de corante vermelho
• 1 g de sal
• 2,5 ml de essência de rosas (se não tiver essência de rosas, utilizar apenas essência de baunilha)
• 2,5 ml de essência de baunilha branca
• 20 pauzinhos de madeira para gelados

PROCEDIMENTO

1. Numa taça, misturar todos os ingredientes e mexer. Em seguida, deitar a mistura em copos de cartão de 115 g. Colocar um pauzinho de madeira em cada chávena e guardar no congelador durante, pelo menos, 4 horas.
2. Quando os gelados estiverem prontos, retirar o copo de cartão e degustar.