Les différences culturelles associées aux Troubles du comportement alimentaire et à l’obésité
Source : Nutriactis/CHU Rouen-Normandie
Sommaire
- Une prévalence variable entre les différentes régions du globe
- Quelles pistes pour expliquer ces prévalences ?
Une prévalence variable entre les différentes régions du globe
Historiquement, les TCA touchaient principalement les pays développés d’Europe et d’Amérique du Nord et particulièrement les adolescentes et jeunes adultes. Toutefois, cette tendance a évolué et les TCA impactent aujourd’hui l’ensemble des continents. En effet, tous TCA confondus, les données récentes sont les suivantes :
17% en Amérique
13,7% en Europe
11,5% en Asie
- L’Amérique reste le continent le plus touché par les TCA et particulièrement, par l’hyperphagie boulimique. A notre connaissance, la prévalence des TCA en Afrique n’a été que très peu étudiée à ce jour.
- Concernant l’obésité, la prévalence est assez variable selon les pays (Figure 1), dépendant de nombreux facteurs tels que le mode de vie, l’alimentation…
- Les chiffres de prévalence actuels sont probablement supérieurs car ces données datent de 2015 et une importante augmentation a été observée ces dernières années.
Figure 1 : Prévalence de
l’obésité chez les adultes
de plus de 20 ans par pays
en 2015 (Jaacks, 2019)
- Les chiffres concernant les prévalences doivent être interprétés avec précaution. En effet, la diversité des études scientifiques notamment en terme de classification, d’outils d’évaluation utilisés et de population étudiée peut induire de nombreux biais et ainsi rendre la comparaison entre études complexe.
Quelles pistes pour expliquer ces prévalences ?
La littérature scientifique a identifié quelques pistes afin d’expliquer la disparité de prévalence entre ces deux pathologies. En voici un aperçu :
Ces articles qui pourraient vous intéresser