Les Priorités pour une alimentation saine et accessible (PNNS 5)

La newsletter du mois d’Avril (cf newsletter précédente) vous a présenté le Programme National Nutrition Santé (PNNS), en retraçant son évolution historique et en rappelant ses principales recommandations en matière d’alimentation et de santé publique. À l’occasion du One Health Summit, organisé courant avril 2026, le gouvernement a dévoilé le cinquième Programme National Nutrition Santé (PNNS 5), qui couvrira la période 2026-2030. Ce nouveau programme s’inscrit dans la continuité des précédents tout en priorisant de nouveaux enjeux sanitaires, sociaux et environnementaux. Dans cette newsletter, nous vous proposons de revenir sur les constats récents qui ont guidé son élaboration, ainsi que de découvrir ses principaux objectifs et ses missions.

Pourquoi cette nouvelle version ?

La nutrition constitue un facteur clé de prévention de des maladies chroniques et de promotion de la santé tout au long de la vie. Depuis 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) oeuvre à l’amélioration des habitudes alimentaires et de l’environnement nutritionnel des Français, à la promotion de l’activité physique et à la réduction de la sédentarité. Avec sa cinquième édition, le PNNS consolide et amplifie ses actions à l’horizon 2030, afin de renforcer la prévention des maladies chroniques et de réduire les inégalités sociales de santé.

Le PNNS 5 s’inscrit dans une approche globale couvrant différents champs d’intervention.

Les objectifs du PNNS 5

Les objectifs du PNNS 5 peuvent ce décliner en 4 axes majeurs :

Les missions du PNN5

Les missions du PNNS 5 se déclinent en trois axes :

Vingt mesures concrètes ont été définies, voici un résumé de ces actions:

Conclusion

Tout juste lancé, le PNNS 5 s’inscrit dans la continuité des politiques de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population Française. Il agit sur trois leviers majeurs : l’alimentation, l’activité physique et la réduction de la sédentarité, en combinant transformation des environnements de vie et évolution des comportements individuels. Il poursuit également un objectif de réduction des inégalités sociales de santé, en Hexagone comme dans les territoires ultramarins.

Dans cette perspective, sa mise en oeuvre devra permettre de renforcer durablement la prévention et d’adapter les actions de santé publique aux nouveaux enjeux sociétaux et sanitaires.

Quiz Mythes & Réalités – PNNS 5

Certaines idées reçues sur l’alimentation, l’activité physique et la santé peuvent être trompeuses…
A vous de les démêler !
Lisez chaque affirmation et cochez si vous pensez qu’il s’agit d’un mythe ou d’une réalité.

Félicitations d’avoir complété ce quiz et de vous intéresser à votre santé !
Nous espérons qu’il vous a permis d’en apprendre un peu plus sur la nutrition !

Réponses :

1. ❌Mythe
   Consommées en quantité adaptée, les graisses sont essentielles dans notre alimentation. Privilégiez les huiles végétales, notamment de colza et de noix riches en Oméga-3.
2. ✅Réalité
   30 minutes de marche quotidienne ont des effets positifs sur la santé.
3. ✅Réalité
   La sédentarité prolongée est un facteur de risque, même chez les personnes sportives.
4. ❌Mythe
   Les produits prêts à consommer (comme les soupes ou les plats préparés industriels) sont souvent riches en additifs, conservateurs, sel, sucres ajoutés et graisses saturées, ce qui les rend généralement moins sains que les plats faits maison, préparés avec des ingrédients frais, sans additifs ni conservateurs, et offrent souvent plus de nutriments bénéfiques (cf newsletter “ Ce faciliter la vie en cuisine”).
5. ❌Mythe
   Bien que les boissons sucrées et les sodas contiennent de l’eau, elles ne sont pas une bonne source d’hydratation. Elles sont riches en sucres ou en édulcorants, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. L’eau reste la meilleure boisson pour une hydratation optimale.
6. ❌Mythe
   Les petites activités quotidiennes comptent aussi pour la santé.
7. ❌Mythe
   Les produits bio sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques mais cela ne garantit une composition nutritionnel saines. En effet, il existe également des produits bio ultra-transformés contenant des addictifs et une teneur en sucre et en graisse importante. le principal avantage bien établi des produits bio concerne la réduction de l’exposition aux résidus de pesticides de synthèse, plutôt qu’une supériorité nutritionnelle globale.
8. ❌Mythe
   Bien que la viande soit une source importante de protéines et de nutriments comme le fer et la vitamine B12, une consommation excessive de viande, surtout de viande rouge et transformée, peut être associée à des risques pour la santé, tels que les maladies cardiaques et certains cancers. Privilégier la volaille et limiter les autres viandes (porc, boeuf, veau, mouton, agneau, abats) à 500g par semaine.