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Água: essencial para o organismo, mas porquê?

Fonte: Nutriactis/Hospital Universitário de Rouen-Normandie

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Resumo

  • Importância da água
  • Recomendações
  • Desidratação
  • Dicas para aumentar o seu consumo de água
  • Perturbações do consumo de água e Distúrbios Alimentares
  • Conclusão

A água é o componente mais importante do corpo humano, representando cerca de 60 % do peso corporal de um adulto. Devido às suas múltiplas funções, é essencial para a sobrevivência do ser humano, que só pode viver alguns dias sem consumir água; o corpo só dá os primeiros sinais de desidratação após 24 horas sem água.

A água potável pode ser consumida sem risco para a saúde. Em França, a água da torneira é potável, altamente controlada e sujeita a regulamentação, o que não é o caso em todos os países.

Importância da água

O organismo elimina constantemente água através da respiração, da transpiração e das excreções (urina, fezes).

O consumo de água é indispensável para manter a ingestão acima das necessidades e para manter o corpo saudável:

  • reforçando as células e contribuindo para o seu funcionamento
  • participando em muitas das reações químicas do nosso organismo
  • assegurando o transporte várias moléculas para as células, nomeadamente nutrientes
  • permitindo uma boa circulação sanguínea
  • contribuindo para a eliminação de resíduos do organismo (ex.: CO2 e toxinas)
  • favorecendo a termorregulação (manutenção da temperatura corporal)

Recomendações

Durante o dia, são eliminados entre 2 e 2,5 litros de água: uma perda que deve ser compensada para manter o equilíbrio do organismo. Recomenda-se a ingestão de um mínimo de 1,5 a 2 litros de água por dia (para os adultos). É aconselhável beber antes de sentir sede, especialmente no caso dos idosos, cuja sensação de sede é diminuída.

No entanto, a eliminação de água pelo organismo e, consequentemente, as necessidades de água dependem de muitos fatores (temperatura, idade, atividade física…) e podem, portanto, variar.

Desidratação

A desidratação é definida como uma eliminação de água e sais minerais pelo organismo que não é compensada pela ingestão. A desidratação pode ocorrer devido a uma ingestão insuficiente de água, diarreia, vómitos, transpiração intensa, doenças crónicas como a diabetes, ingestão considerável de diuréticos (que aumentam a produção de urina, como café, chá ou tisanas) ou de medicamentos.

Sintomas de desidratação:

  • Sede,boca seca
  • Fadiga, exaustão
  • Pele seca, redução da elasticidade da pele
  • ↓ da urina (e/ou urina escura), ↓ da transpiração
  • Diminuição do desempenho durante o exercício
  • Dores de cabeça, tonturas, desorientação, mal-estar
  • Perturbações da termorregulação (sensação de quente/frio)
  • Alterações de comportamento (irritabilidade, agitação, etc.)

A desidratação pode aumentar o risco de:

  • Infecções do trato urinário
  • Pedras nos rins
  • Cálculos biliares
  • Prisão de ventre
  • Doenças cardiovasculares
  • Hipertensão
  • Doenças metabólicas como a diabetes

Dicas para aumentar o seu consumo de água

Para aumentar o seu consumo de água e atingir os níveis recomendados, eis algumas dicas para o ajudar:

Mantenha um cantil ou uma garrafa de água consigo e certifique-se de que está visível (ex. na sua secretária)

exemplo, beber água ao acordar de manhã, ao chegar ao trabalho, ao chegar a casa, etc…

Adicionar saborà água: ervas aromáticas (hortelã, manjericão…) ou pedaços de fruta (morango, pêssego…) ou legumes (pepino, tomate, etc.)

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Definir lembretes no seu telemóvel (de 2 em 2 horas, por exemplo)

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Utilize uma aplicação ou um relógio conectado para monitorizar o seu consumo de água

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Comer alimentos ricos em água (fruta e legumes – exceto frutos secos)

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Beber antes de sentir sede
(água sem gás, água com gás)

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Beber mais sopa (quente ou fria)

Perturbações do consumo de água e Distúrbios Alimentares

Os distúrbios alimentares (Resumo bibliográfico dos distúrbios alimentares e obesidade) podem estar associados a alterações no consumo diário de bebidas (aumento ou diminuição), conhecidas como perturbações do consumo de água.

Potomania

  • A potomania caracteriza-se por uma necessidade irreprimível e permanente de beber grandes quantidades de líquidos, geralmente água (>3 l/dia). A potomania consiste em ingerir água para além do equilíbrio hídrico normal (ingestão/eliminação de água).
  • As pessoas com potomania podem beber até dez litros água por dia. A potomania é frequente nos distúrbios alimentares , pois pode ser uma estratégia para suprimir a sensação de fome e sentir-se mais cheio. Por vezes, o consumo excessivo de água é também utilizado para incentivar comportamentos compensatórios (vómitos). A potomania não é isenta de riscos para a saúde: pode provocar retenção de líquidos, náuseas e vómitos, dores de cabeça, desequilíbrio eletrolítico (perturbação dos minerais no organismo), problemas renais, edema cerebral (acumulação de líquido no cérebro) e, nos casos mais graves, morte.

Restrição hídrica

Ao contrário da potomania, a restrição de líquidos caracteriza-se por uma hidratação insuficiente ou até mesmo inexistente. Esta forma mais rara tem de ser tratada muito rapidamente. O consumo de menos água do que o organismo perde acarreta o risco de desidratação grave , o que pode levar ao coma.

Conclusão

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O consumo de água é, portanto, essencial para manter o seu organismo saudável. É essencial ouvir o seu corpo e adaptar a sua ingestão de água de acordo com as suas necessidades e, por conseguinte, as suas perdas de água. Para um adulto saudável, recomenda-se a ingestão de um mínimo de 1,5 a 2 litros de água por dia.