Diferenças culturais associadas aos distúrbios alimentares e à obesidade

Historicamente, os distúrbios alimentaram afetavam sobretudo os países desenvolvidos da Europa e da América do Norte e, em particular, os adolescentes e os jovens adultos. No entanto, esta tendência mudou e os distúrbios alimentares têm atualmente impacto em todos os continentes. Os dados recentes relativos a todos os distúrbios alimentares combinados são os seguintes:

17% na América
13,7% na Europa
11,5% na Ásia

• A América continua a ser o continente mais afetado pelos distúrbios alimentares e, em particular, pela hiperfagia bulímica. Tanto quanto sabemos, a investigação sobre a prevalência dos distúrbios alimentares em África é muito escassa até à data.
• A prevalência daobesidade varia muito de país para país (Figura 1), dependendo de vários fatores, tais como o estilo de vida, a alimentação, etc.
• Os atuais valores de prevalência são provavelmente mais elevados, uma vez que estes dados datam de 2015 e que se tem observado um aumento significativo nos últimos anos.

• Os valores de prevalência devem ser interpretados com precaução. Na verdade, a diversidade de estudos científicos, nomeadamente em termos de classificação, de instrumentos de avaliação utilizados e de população estudada, pode dar origem a vários desvios, tornando difícil a comparação dos estudos.