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Chili con carne

Receitas propostas pela UNICEF

chilli
  • Dificuldade: fácil
  • Ajuda necessária: Sim
  • Porções: 4

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 alhos moídos
  • 1 cebola branca, cortada  em cubos finos
  • 2 colheres de sopa de malagueta ou de malagueta em pó não picante
  • 1 colher de chá de pimenta de Caiena em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de molho Worcestershire
  • 400 ml de molho de tomate
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 500 g de feijão encarnado (previamente cozido)
  • 2 chávenas de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo cheddar ralado

PREPARAÇÃO

  1. Num tacho, adicionar o azeite, o alho moído e a cebola cortada em cubos e refogar até dourar.
  2. Adicionar a carne picada e fritar até ficar cozinhada. Em seguida, adiciona o molho de tomate, a malagueta em pó, o colorau e o molho Worcestershire misturar bem todos os ingredientes.
  3. Adicionar a água e o feijão previamente cozido e misturar tudo. Para terminar, adicione sal e pimenta a gosto.
  4. Cozinhar durante 40 minutos a uma temperatura média/média-alta, servir quente ou aquecer numa tigela.
  5. Também pode adicionar queijo cheddar ou o queijo da sua preferência.

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