La Caféine
Source : Nutriactis/CHU Rouen-Normandie
La caféine est le stimulant le plus consommé au monde. Elle est présente principalement dans le café et le thé, mais elle se cache aussi dans d’autres produits alimentaires tels que des boissons énergisantes, des sodas, du chocolat, des arômes au café, et même dans des chewing-gums. Ainsi, étant présente dans de nombreux aliments de notre quotidien, il est naturel que la caféine suscite notre curiosité et génère des interrogations sur ses effets. Dans cet article, nous vous invitons à explorer davantage l’univers de la caféine et à découvrir quelques “fun facts” autour de la caféine, en dernière page.
Ces teneurs sont données à titre indicatif et peuvent varier.
Que se passe-t-il après l’ingestion de caféine ?
Les durées indiquées ci-dessus correspondent à des moyennes et peuvent, en réalité, différer :
- La caféine est absorbée moins rapidement si elle est consommée au cours d’un repas.
- La durée des effets de la caféine varie aussi en fonction des individus et de leur situation clinique (pathologies, grossesse…).
- La vitesse d’élimination peut dépendre de nombreux facteurs : tabagisme, âge, choix alimentaires ou encore prise simultanée de certains médicaments.
Les idées reçues
« La caféine déshydrate » – FAUX
Bien que la caféine ait des effets diurétiques (substance qui augmente la production d’urine), une consommation modérée de café ou de thé n’entraîne pas de déshydratation significative, et contribue à l’hydratation.
« La caféine rend dépendant » – FAUX
La caféine peut causer des troubles liés à son usage, mais elle n’est pas officiellement reconnue comme une substance pouvant mener à une dépendance par L’OMS et l’Association Américaine de Psychiatrie. Cependant, le sevrage de la caféine est bien reconnu, avec une description précise des symptômes, comme les maux de tête.
Recommandations de consommation
Les effets de la consommation de caféine
La caféine a des effets différents selon la quantité consommée :
*attention : capacité de se concentrer sur un point précis
vigilance : capacité à faire une tâche pendant une longue période
Conclusion
La caféine, consommée avec modération, peut présenter certains bénéfices à court terme. En revanche, en excès, elle peut rapidement causer des effets indésirables et impacter négativement la santé et la qualité de vie. Pour en tirer tous les avantages, pensez à l’apprécier avec modération !
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La Caféine
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