Pizza aux brocolis
- Temps : 30 minutes
- Portions: 2
INGRÉDIENTS
- 1 petit brocoli
- 2 oeufs
- 30 g de parmesan râpé
- 60 g de mozzarella râpé
- 50 g de sauce à pizza
- 130 g de fromage de
- votre choix
- Sel et poivre au choix
PRÉPARATION
- Chauffer le four à 180 C. Couvrir une plaque de cuisson avec du papier ciré et réserver.
- Broyer le brocoli dans le robot jusqu’à ce que vous ayez une consistance similaire à celle du riz.
- Placer le brocoli dans un grand bol et le couvrir d’un film plastique. Le mettre au micro-ondes pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit cuit. Laissez refroidir, verser sur un chiffon propre et presser jusqu’à ce que le brocoli devienne une boule sèche.
- Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les oeufs, le fromage et l’assaisonnement avec une cuillère jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés. Verser le mélange sur la plaque de cuisson réservée et former une croûte de pizza de ½ pouce d’épaisseur.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement doré. Retirer du four et ajouter la sauce à pizza et le fromage. Puis, ajouter les ingrédients souhaités (légumes ou viande). Enfourner à nouveau et cuire au four pendant 10-12 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de couper.
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