Croquette de riz au jambon

• Temps: 35 minutes
• Portions: 2

INGRÉDIENTS

• 80 g de riz
• 300 ml de sauce béchamel épaisse
• 100 g de jambon non gras
• 80 g de chapelure
• 2 oeufs
• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

1. Faire cuire le riz dans l’eau bouillante et égoutter. Couper le jambon en très petits morceaux.
2. Chauffer légèrement la sauce béchamel.
3. Mélanger le riz, la béchamel et le jambon. Placer dans une casserole et laisser refroidir au réfrigérateur.
4. Une fois que la pâte est froide, faire des boules et les couvrir d’oeufs et de chapelure. Enfin, les faire frire.

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