Le Guide d’une Lunchbox Réussie
Source : Nutriactis/CHU Rouen-Normandie
A l’ère où les repas pris sur le pouce se multiplient, la lunchbox s’impose comme une solution pratique et flexible pour déjeuner en dehors de son domicile. Bien plus qu’un simple contenant, elle apporte de nombreux avantages.
Cet article vous dévoile les clés d’une lunchbox réussie et des
astuces pour vous lancer dès aujourd’hui.
Grâce à notre rubrique “call to action”, profitez pleinement de notre usine à lunchbox pour concevoir facilement des lunchbox équilibrées.
Les avantages des lunchbox
Mangez sur le pouce
Pour beaucoup d’entre nous, la pause déjeuner est souvent courte, ce qui ne laisse pas toujours le temps de préparer ou de se déplacer pour manger. La lunchbox facilite alors la pause repas : facilement transportable et déjà prête, elle permet de manger sans perte de temps, où que l’on soit.
Composez, savourez, maîtrisez
Préparer sa lunchbox permet de choisir les ingrédients selon ses goûts et ses besoins nutritionnels. Même avec un emploi du temps chargé, elle permet la consommation d’un repas complet et équilibré.
De plus, elle offre l’opportunité de privilégier la consommation
d’aliments frais et de saison. Plaisir et santé assurés !
Évitez les aliments ultra-transformés
Les repas à prendre sur le pouce proposés dans le commerce sont généralement des produits ultra-transformés (sandwichs industriels, plats préparés, pasta-box…), riches en graisses saturées, en sel et en sucre, et manquent de nutriments essentiels.
Une lunchbox bien faite réduit significativement cette exposition, limitant ainsi les risques associés tels que le surpoids, l’obésité, le diabète ou les troubles cardiovasculaires.
Mangez mieux en dépensant moins
Préparer sa lunchbox est généralement plus économique que d’acheter des repas prêts à consommer en supermarché, boulangerie ou dans d’autres points de vente.
Cela permet de mieux maîtriser son budget alimentaire mensuel.
Zéro stress
Planifier et préparer ses repas à l’avance transforme la pause déjeuner en un moment serein et agréable. En préparant votre lunchbox en avance, vous évitez le stress du choix de dernière minute et les décisions alimentaires précipitées, parfois influencées par vos émotions, pouvant mener à des options moins saines.
Cette organisation favorise donc une alimentation consciente, où chaque ingrédient est choisi avec sciemment et plaisir.
Bon pour la planète
Cuisiner soi-même réduit la fabrication industrielle, la réfrigération, le transport et les déchets, c’est pourquoi la lunchbox a généralement un impact environnemental plus faible que les plats tout prêts du commerce.
De plus, en privilégiant des ingrédients locaux et de saison, l’impact écologique du repas peut être davantage limité. Enfin, choisir ses ingrédients et les quantités peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire et permet donc de consommer plus responsable.
Petit bonus : boostez votre concentration
Avoir un repas déjà prêt réduit le risque de sauter le déjeuner et favorise une alimentation régulière, essentielle pour maintenir énergie et vigilance tout au long de la journée.
Un déjeuner équilibré et agréable vous permettra d’optimiser votre concentration et vos performances durant l’après-midi.
À l’inverse, un déjeuner trop copieux et/ou riche en graisses peut entrainer une baisse de votre attention.
Le contenant, la base de votre lunchbox
Les différents matériaux des contenants
Les critères à ne pas négliger
Bien choisir sa lunchbox, ce n’est pas seulement une question de style, mais surtout de praticité!
Pensez à l’étanchéité pour éviter les fuites, aux compartiments pour garder vos saveurs séparées, et à une lunchbox chauffante ou isotherme selon votre besoin et envie du moment.
Votre lunchbox équilibrée
Pour composer votre lunchbox, pensez-la comme une assiette équilibrée, les mêmes principes s’appliquent, à savoir :
Astuces pour créer votre lunchbox
1. Varier les couleurs
Une diversité dans les couleurs est souvent signe d’une multiplicité des vitamines.
De plus, une lunchbox colorée est souvent plus appétissante ! Astuce : Visez au moins 3 couleurs.
3. Jouer sur les textures
Pour rendre vos repas plus appétissants et éviter la monotonie, pensez à jouer sur les textures avec du croquant (carottes, noix, graines), du fondant (patate douce, avocat…), ou du crémeux (sauce yaourt, fromage).
5. Changer de style
Poke bowl, Salades composées, wraps, plats, sandwich ou Buddha bowls, autant d’idées pour varier vos lunchbox.
2. Batch cooking
Consiste à préparer en une seule session une grande quantité de plats (légumes découpés, féculents cuits…). Avec un peu d’organisation, vous pouvez préparer 3 à 4 lunchbox variées et équilibrées en avance.
4. Réhausser les saveurs
Jouer avec les épices et les herbes permet de transformer un plat simple en expérience gustative unique. En plus de stimuler vos papilles, elles apportent également des bienfaits pour la santé (ex: antioxydant).
6. Booster votre plat
Qu’elle soit à base d’huile ou de yaourt, la sauce est un élément essentiel pour apporter saveur et variété.
Pour préserver la texture de vos ingrédients, conservez-la dans un contenant séparé.
Conclusion
La lunchbox est un véritable allié pour manger équilibré au quotidien, tout en gagnant du temps et en réduisant le stress des repas. Si votre environnement de travail le permet, n’hésitez pas à vous lancer : avec un peu d’organisation et de créativité, chaque déjeuner peut devenir un moment savoureux et agréable.
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Le Guide d'une Lunchbox Réussie
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