O Guia para uma Lancheira de Sucesso

Fonte: Nutriactis/Hospital Universitário Rouen-Normandy

Numa altura em que cada vez mais pessoas comem a correr, a lancheira é uma solução prática e flexível para comer fora de casa. Muito mais do que um simples recipiente, oferece inúmeras vantagens.
Este artigo revela as chaves para uma lancheira de sucesso e dá dicas sobre como começar já hoje.
Com a nossa secção «call to action», tire o máximo partido da nossa fábrica de lancheiras para criar facilmente lancheiras equilibradas.

Coma em qualquer lugar

Para muitos de nós, a pausa para almoço é frequentemente curta, o que significa que nem sempre há tempo para preparar o almoço ou de ir comer fora. A lancheira facilita a pausa para refeição: facilmente transportável e pronta a comer, permite-lhe comer sem perder tempo, onde quer que esteja.

Componha, desfrute, controle

Preparar a sua própria lancheira permite-lhe escolher os ingredientes de acordo com os seus gostos e necessidades nutricionais. Mesmo com uma agenda cheia, permite-lhe comer uma refeição completa e equilibrada.
Além disso, oferece a oportunidade de privilegiar o consumo de alimentos frescos e sazonais. Prazer e saúde garantidos!

Evite os alimentos ultraprocessados

As refeições rápidas disponíveis no mercado são geralmente produtos ultraprocessados (sanduíches industriais, refeições prontas, caixas de massa, etc.), ricos em gorduras saturadas, sal e açúcar, e pobres em nutrientes essenciais.
Uma lancheira bem feita reduz significativamente esta exposição, limitando assim os riscos associados, como o excesso de peso, a obesidade, a diabetes e os problemas cardiovasculares.

Coma melhor, gaste menos

Preparar a sua própria lancheira é geralmente mais barato do que comprar refeições prontas a comer em supermercados, padarias ou outros estabelecimentos.
Isto permite controlar o seu orçamento alimentar.

Zero stress

Planear e preparar as suas refeições com antecedência transforma a sua pausa para almoço num momento sereno e agradável. Ao preparar a sua lancheira com antecedência, evita o stress das escolhas de última hora e as decisões alimentares precipitadas, por vezes influenciadas pelas suas emoções, que podem levar a opções menos saudáveis.

Esta organização promove assim uma alimentação consciente, em que cada ingrediente é escolhido intencionalmente e com prazer.

Bom para o planeta

Cozinhar em casa reduz a produção industrial, a refrigeração, o transporte e os resíduos, razão pela qual as lancheiras têm geralmente um impacto ambiental mais reduzidodo que as refeições prontas comerciais.

Além disso, ao privilegiar os ingredientes locais e sazonais, o impacto ecológico da refeição pode ser ainda mais limitado. Por último, a escolha dos ingredientes e das quantidades pode contribuir para reduzir o desperdício alimentar e permite assim consumir de forma mais responsável.

Pequeno bónus: aumente a sua concentração

Ter uma refeição pronta reduz o risco de saltar o almoço e promove uma alimentação regular, essencial para manter a energia e o estado de alerta ao longo do dia.

Um almoço equilibrado e agradável permitir-lhe-á concentrar-se e a dar o seu melhor durante a tarde.

No sentido inverso, um almoço muito pesado e/ou rico em gorduras pode causar uma diminuição da sua atenção.

Os diferentes materiais dos recipientes

Critérios a não descurar

Escolher a lancheira certa não é apenas uma questão de estilo, mas, sobretudo, de praticidade!

Pense naestanquidade para evitar fugas, em compartimentos para manter os sabores separados e numa lancheira aquecida ou isotérmica, consoante as suas necessidades e desejos no momento.

Para preparar a sua lancheira, pense nela como um prato equilibrado, aplicando-se os mesmos princípios, designadamente:

Uma diversidade de cores é muitas vezes sinal de uma multiplicidade de vitaminas.
Além disso, uma lancheira colorida é frequentemente mais apetecível Dica: Tente ter pelo menos 3 cores.

3. Jogar com as texturas

Para tornar as suas refeições mais apetitosas e evitar a monotonia, considere jogar com as texturas: crocante (cenouras, frutos secos, sementes), macia (batata-doce, abacate…) ou cremosa (molho de iogurte, queijo).

5. Mudar de estilo

Poke bowls, saladas compostas, wraps, pratos, sanduíches ou Buddha bowls, tantas ideias para variar as suas lancheiras.

2. Batch cooking

Consiste em preparar uma grande quantidade de pratos numa única sessão (legumes cortados, alimentos ricos em amido cozinhados, etc.). Com um pouco de organização, pode preparar antecipadamente 3 a 4 lancheiras variadas e equilibradas.

4. Realçar os sabores

Jogar com as especiarias e as ervas aromáticas pode transformar um prato simples numa experiência de sabor única. Para além de estimularem as papilas gustativas, também oferecem benefícios para a saúde (ex.: antioxidantes).

6. Melhorar o seu prato

Quer seja à base de óleo ou de iogurte, o molho é um elemento essencial para conferir sabor e variedade.
Para preservar a textura dos seus ingredientes, conserve-o num recipiente separado.

Conclusão

A lancheira é um verdadeiro aliado para uma alimentação equilibrada todos os dias, poupando tempo e reduzindo o stress das refeições. Se o seu ambiente de trabalho o permitir, não hesite em arriscar: com um pouco de organização e criatividade, cada almoço pode tornar-se um momento saboroso e agradável.