À La Découverte Du Régime Méditerranéen
Source : Nutriactis/CHU Rouen-Normandie
Le régime méditerranéen, initialement ancré dans les traditions des peuples du bassin méditerranéen, a acquis une popularité mondiale grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Pourquoi sa popularité est-elle croissante? Pour quelle raison est-il tant apprécié aujourd’hui? Venez découvrir le régime méditerranéen!
Les origines du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen, c’est quoi?
Le régime méditerranéen se caractérise par :
Une consommation modérée de vin rouge est traditionnellement intégrée dans le régime méditerranéen. Cependant, étant donné le risque associé à la consommation d’alcool, elle ne peut pas s’inscrire dans les recommandations.
L’adhérence au régime méditerranéen peut être mesurée par le « Mediterranean Diet Score » (MDS). Des points sont attribués en fonction de la fréquence de consommation de certains aliments. Plus le score est grand, plus l’adhérence au régime méditerranéen est importante
Il peut être intéressant de comparer le régime méditerranéen au régime occidental. Ce dernier est caractérisé par une consommation accrue d’aliments d’origine animale, ainsi que de produits transformés souvent riches en graisses saturées, en sucre, en sel et en additifs, pouvant engendrer des conséquences néfastes sur la santé.
Cette comparaison met en évidence les différences majeures entre ces deux régimes, principalement en termes de proportions des aliments consommés, et illustre la raison pour laquelle le régime méditerranéen est associé à de meilleurs bénéfices santé.
Les bienfaits du régime méditerranéen
Depuis de longues années, des études ont démontré que le régime méditerranéen pourrait contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires (MCV) mais aussi d’autres pathologies telles que les cancers, le diabète de type 2 ou l’obésité. De plus, ce régime pourrait favoriser une richesse bactérienne plus importante du microbiote intestinal et la production de molécules bénéfiques pour la santé telles que les acides gras à chaînes courtes (↓ inflammation).
*composés contribuant à la protection des cellules contre les radicaux libres, qui sont des molécules qui peuvent créer des dommages aux cellules de l’organisme. Ils permettent ainsi de protéger notre organisme du vieillissement et de diverses pathologies (cardiovasculaires, cancer…)
**micro-organismes vivants retrouvés dans des aliments et qui exercent un effet bénéfique sur l’organisme qui les ingère
Ainsi, le régime méditerranéen peut avoir des effets bénéfiques dans la prévention de certaines pathologiques telles que :
Conclusion
Depuis des années, la recherche scientifique a démontré qu’il existe de nombreux avantages à adopter un régime méditerranéen, comme la prévention de certaines pathologies. Principalement basé sur des ingrédients d’origine végétale, ce régime est moins riche en matières grasses saturées, en sucres et en viandes rouges.
Plus qu’une alimentation spécifique, ce régime peut inclure d’autres aspects d’un mode de vie sain et équilibré tels que la pratique d’une activité physique régulière (cf. article ”Bougeons-nous assez ?”), le partage des moments en cuisine et des repas.
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À La Découverte Du Régime Méditerranéen
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