Chili con carne

Recettes proposées par l'UNICEF

chilli
  • Difficulté: facile
  • Aide requise :oui
  • Portions: 4

INGRÉDIENTS

  • 4 ails moulus
  • 1 oignon blanc, coupé en petits dés
  • 2 cuillères à soupe de piment ou de
    poudre de piment non épicé
  • 1 cuillère à café de poudre de poivre
    de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 400 ml de sauce tomate
  • 500 g de boeuf haché
  • 500 g de haricots rouges
    (préalablement cuit)
  • 2 tasses d’eau
  • Sel et poivre au choix
  • Fromage cheddar râpé

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole, ajouter de l’huile, l’ail moulu, l’oignon haché en petits cubes et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
  2. Ajouter le boeuf haché et le faire frire jusqu’à ce qu’il soit cuit. Ensuite, ajoutez la sauce tomate, la poudre de chili, le paprika et la sauce Worcestershire, mélangez bien tous les ingrédients.
  3. Ajouter l’eau et les haricots préalablement cuits, mélanger le tout. Pour finir, ajoutez le sel et le poivre à votre convenance.
  4. Laisser cuire l’ensemble pendant 40 minutes à température moyenne/moyenne-élevée, servir chaud ou chauffer dans un bol.
  5. En complément, vous pouvez ajouter du fromage cheddar ou celui de votre choix par rapport à la soupe.