Régimes détox après les fêtes, info ou intox ?

Source : Nutriactis/CHU Rouen-Normandie

Sommaire

Définition
Notre corps : un organisme détox à part entière
Efficacité des régimes détox
Risques des régimes détox
Conclusion

Comme chaque année, à la suite des repas copieux des fêtes, les régimes détox font particulièrement la une de nombreux magazines.

Ces articles vantent généralement les bienfaits de ces régimes dont l’objectif serait de désintoxiquer son corps et de mieux éliminer après les fêtes qui mettent notre organisme particulièrement à contribution.

Mais quels sont ces régimes détox ? Sont-ils efficaces ? Peuvent-ils constituer un risque pour la santé ?

Définition

Les régimes de désintoxication ou régime « détox » sont de plus en plus en vogue dans le monde entier et notamment grâce à la tendance du manger « healthy » (sain) et à leur diffusion et promotion par divers influenceurs web. Ces régimes ont pour objectif principal d’éliminer les toxines dans le corps afin de favoriser la perte de poids et le bien-être.

Les régimes détox sont généralement préconisés pour une période de 3 à 21 jours et il existe différents types de régimes détox basés principalement sur :

La consommation de jus de citron
La consommation exclusive de jus de fruits et légumes
Une restriction alimentaire sévère
Le jeûne intermittent
Les plantes (tisanes…)

Notre corps : un organisme détox à part entière

Au cours de son fonctionnement (métabolisme), notre corps produit en permanence des déchets aussi appelées toxines. Ces toxines peuvent provenir de l’environnement (toxines exogènes) via l’alimentation (alcool, pesticides, additifs…) ou encore via la peau (cosmétiques) mais aussi via les voies respiratoires (produits d’entretien, parfums…). Des déchets sont également issus du métabolisme de notre organisme (respiration, digestion…) ce sont les toxines endogènes (dioxyde de carbone).

Notre organisme possède un système de détoxification permettant d’inactiver et d’éliminer les toxines au quotidien. Les deux organes de détoxification les plus importants sont le foie et les reins. En effet, le foie a pour rôle de neutraliser, de transformer (des milliers de substances étrangères différentes), d’inactiver et d’évacuer ces substances néfastes pour notre corps. Les reins quant à eux permettent de filtrer le sang afin de trier les toxines pour les éliminer dans les urines.

Le tractus gastro-intestinal contribue également à l’élimination des déchets via les selles (excréments), la peau grâce à la transpiration et les poumons par la respiration.

Efficacité des régimes détox

Dans un premier temps, il est important de souligner que les régimes détox précisent très rarement l’organe cible, mais aussi la ou les toxines concernées, c’est pourquoi, ne sachant pas quel(s) paramètre(s) étudier, il est très compliqué d’évaluer leur efficacité.

Une étude a mis en évidence une réduction du poids et une amélioration de certains paramètres (diabète, résistance insuline, CRP…) suite à un régime détox à base de consommation de jus de citron. Toutefois, il est important de préciser que les effets observés étaient identiques aux effets constatés suite à une restriction calorique seule (sans jus de citron)

Le jeûne intermittent, à savoir, l’alternance de périodes de jeûne plus ou moins longues avec des périodes de prise alimentaire, peut conduire à une perte de poids, mais aussi à une augmentation du cortisol (hormone du stress) pouvant traduire un stress de l’organisme.

Les régimes détox sont souvent associés à différents effets sur le métabolisme et notamment une perte de poids. Toutefois, ces régimes sont généralement associés à une restriction calorique qui explique majoritairement la perte de poids et les principaux changements métaboliques observés. Ces effets sont très généralement de courtes durées et s’arrêtent à l’arrêt du régime détox.

À l’heure actuelle, aucune étude scientifique rigoureuse n’a établi de lien causal entre les régimes de détox et la perte de poids ou l’élimination des toxines

Risques des régimes détox

Les principaux risques des régimes détox proviennent de la restriction calorique associée. En effet, une importante restriction énergétique peut engendrer des carences nutritionnelles que ce soit par exemple en protéines ou en vitamines. De plus, suite à un régime détox, une perte de poids est souvent observée, mais celle-ci correspond généralement à une diminution de la masse musculaire et non de la masse grasse, pouvant induire différentes conséquences physiologiques dont de la fatigue; effet inverse de l’effet escompté.

De plus, ces restrictions caloriques intenses ou jeûne intermittent sont associées à une restriction cognitive (réduction volontaire et contrôlée de l’apport alimentaire pour perdre du poids) pouvant notamment conduire à de la frustration et de l’anxiété engendrant alors une perturbation de la santé mentale ainsi qu’une modification du comportement alimentaire avec un risque élevé de compulsions alimentaires.

Sur le court terme, les modifications induites par les régimes détox sont réversibles à l’arrêt de ce régime. Toutefois, si la pratique perdure, ces modifications peuvent s’installer durablement et augmenter fortement le risque de troubles du comportement alimentaire, d’obésité, mais aussi d’orthorexie (obsession d’une alimentation saine).

Certains régimes détox se basent également sur la consommation de plante(s). Or, la consommation excessive de plantes peut avoir des conséquences néfastes sur la santé. Par exemple, des études ont souligné qu’une forte consommation de millepertuis pouvait interagir avec de nombreux traitements et diminuer leur efficacité, dont la pilule contraceptive; de nombreuses femmes sous pilules contraceptives buvant un grand nombre de tisanes au millepertuis sont tombées enceintes.

En 2012, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a ainsi examiné et rejeté les prétendues vertus détoxifiantes d’une soixantaine d’aliments populaires inclus dans les régimes détox, car les effets revendiqués étaient imprécis et aucune relation de cause à effet n’a pu être établie scientifiquement.

Il est important de préciser que certaines populations sont particulièrement à risque et vulnérables face aux régimes détox telles que les enfants, les adolescents, les personnes âgées, les personnes souffrant de malnutrition, les femmes enceintes ou allaitantes ou encore les personnes souffrant de diabète ou de troubles du comportement alimentaire.

Conclusion

Le peu d’études scientifiques portant sur les régimes détox ne montre aucun bénéfice, sur le long terme, de ces régimes sur la perte de poids et le bien-être en général. De plus, l’utilité de ces régimes reste à démontrer, car le corps possède lui-même son système de détoxification.

Ainsi, si vous souhaitez « détoxifier » et soulager votre organisme, notamment après les fêtes, l’idéal reste de limiter votre exposition aux toxines de l’environnement (alcool, tabac, alimentation ultra-transformée, riche en graisses…). Par ailleurs, une réduction calorique sévère ou un jeûne intermittent ne permettent pas une perte de poids sur le long terme, mais au contraire conduisant à un risque accru de dérégulation du comportement alimentaire favorisant le risque de troubles du comportement alimentaire, d’obésité et d’orthorexie.

Donc , croire qu’un régime avec du jus de citron ou des tisanes pourrait conduire à une perte de poids et nettoyer l’organisme est illusoire. Si vous souhaitez maintenir votre organisme en bonne santé, l’idéal est de reprendre un régime alimentaire adapté (contenant toutes les familles alimentaires en quantité adéquate) et une hygiène de vie équilibrée avec notamment la mise en place ou le maintien d’une activité physique et d’un rythme régulier de sommeil.