Come Creare una Lunchbox Perfetta
Fonte: Ospedale universitario Nutriactis/Rouen-Normandia
In un’epoca in cui i pasti vengono sempre più spesso consumati in velocità, la lunchbox si impone come una soluzione pratica e flessibile per mangiare fuori casa. Molto più di un semplice contenitore, offre numerosi vantaggi.
Questo articolo svela i segreti di una lunchbox perfetta e alcuni trucchi per cominciare già da oggi.
Grazie alla nostra rubrica “call to action”, sfrutta appieno la nostra officina di lunchbox per creare facilmente dei pasti equilibrati.

I vantaggi delle lunchbox

Mangiare in velocità
Per molti di noi le pause pranzo sono spesso brevi, il che vuol dire che non c’è tempo di cucinare o spostarsi per mangiare. La lunchbox aiuta a semplificare la pausa pranzo: facile da trasportare e già pronta, permette di mangiare senza perdere tempo, ovunque ci si trovi.
Creare, gustare, controllare
Preparare la proprio lunchbox permette di scegliere gli ingredienti in base ai propri gusti e alle proprie esigenze nutrizionali. Così, anche con un’agenda fitta di impegni, si può consumare un pasto completo ed equilibrato.
Inoltre, consente di privilegiare il consumo di alimenti freschi e di stagione. Piacere e salute garantiti!


Evitare gli alimenti ultra-trasformati
I pasti da consumare “al volo” sono generalmente prodotti ultra-trasformati (tramezzini confezionati, piatti pronti, ecc.), ricchi di grassi saturi, sale e zucchero e privi di nutrienti essenziali.
Una lunchbox ben preparata riduce in modo significativo questa esposizione, limitando così i rischi associati, come sovrappeso, obesità, diabete o disturbi cardiovascolari.
Mangiare meglio, spendere meno
Preparare la proprio lunchbox è generalmente più economico che acquistare pasti pronti al supermercato, in panificio o in altri punti vendita.
Questo ti consente di gestire meglio il tuo budget alimentare mensile.


Zero stress
Pianificare e preparare i pasti in anticipo trasforma la pausa pranzo in un momento sereno e piacevole. Preparando in anticipo la tua lunchbox, eviti lo stress delle scelte dell’ultimo minuto e delle decisioni alimentari impulsive, talvolta influenzate dalle emozioni, che possono portare a opzioni meno salutari.
Questo tipo di organizzazione favorisce un’alimentazione consapevole, in cui ogni ingrediente viene scelto con coscienza e piacere.
Eco-friendly
Prepararsi da soli il cibo comporta la riduzione della produzione industriale, della refrigerazione, del trasporto e dei rifiuti; per questo la lunchbox ha generalmente un impatto ambientale minore rispetto ai pasti pronti disponibili in commercio.
Inoltre, privilegiando gli ingredienti locali e di stagione, è possibile limitare ulteriormente l’impatto ecologico del pasto. Infine, scegliere gli ingredienti e le quantità giuste può contribuire a ridurre gli sprechi alimentari e consente quindi di alimentarsi in modo più responsabile.


Vantaggio extra: aumenta la concentrazione
Avere un pasto già pronto riduce il rischio di saltare il pranzo e favorisce un’alimentazione regolare, essenziale per mantenere energia e concentrazione durante la giornata.
Un pasto equilibrato e soddisfacente ti aiuterà a concentrarti e a dare il meglio di te nel pomeriggio.
Al contrario, un pasto troppo abbondante e/o ricco di grassi può provocare un calo di attenzione.
Il portapranzo, la base della tua lunchbox
I diversi materiali dei contenitori

Criteri da non trascurare
Scegliere bene il proprio portapranzo non è solo una questione di stile, ma anche di praticità!
Bisogna considerare la tenuta ermetica per evitare perdite, la presenza di scomparti per tenere separate le diverse pietanze e l’eventualità di scegliere un contenitore elettrico o termico, a seconda delle esigenze e dei desideri del momento.

Una lunchbox equilibrata
Per comporre la tua lunchbox, considerala come un piatto equilibrato e segui gli stessi principi, ossia:

Consigli per creare la tua lunchbox
1. Variare i colori
Una varietà di colori è spesso indice di una molteplicità di vitamine.
Inoltre, una lunchbox colorata è spesso più invitante! Suggerimento: opta per almeno 3 colori.
3. Giocare con le texture
Per rendere i tuoi pasti più invitanti ed evitare la monotonia, gioca con le consistenze: aggiungi elementi croccanti (carote, noci, semi), morbidi (patata dolce, avocado…) o cremosi (salsa yogurt, formaggio).
5. Cambiare pietanze
Poke bowl, insalate composte, wrap, primi, panini o Buddha bowl: tante idee per rendere la tua lunchbox più varia e originale.
2. Batch cooking
Consiste nel preparare, in un’unica sessione, una grande quantità di piatti (verdure tagliate, cereali amidacei cotti, ecc.). Con un po’ di organizzazione, puoi preparare in anticipo 3-4 lunchbox varie ed equilibrate.
4. Esaltare i sapori
Giocare con spezie e erbe aromatiche permette di trasformare un piatto semplice in un’esperienza gustativa unica. Oltre a stimolare le papille gustative, hanno anche effetti benefici sulla salute (ad es. gli antiossidanti).
6. Arricchire il piatto
Che sia a base di olio o di yogurt, la salsa è un elemento essenziale per aggiungere sapore e varietà. Per preservare la consistenza degli ingredienti, conservala in un contenitore separato
.
Conclusione
La lunchbox è un vero e proprio alleato per mangiare in modo equilibrato ogni giorno, risparmiando tempo e riducendo lo stress legato ai pasti. Se il tuo ambiente di lavoro lo permette, non esitare a provare: con un po’ di organizzazione e creatività, ogni pranzo può diventare un momento gustoso e appagante.

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