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Chili con carne

Ricette proposte dall'UNICEF

chilli
  • Difficoltà: facile
  • Aiuto richiesto: Sì
  • Porzioni: 4

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio
  • 4 aglio modanato
  • 1 cipolla bianca, tagliata in piccoli dadi
  • 2 cucchiai di zuppa di peperoni o di polvere di peperoncino non piccante
  • 1 cucchiaio per caffè di polvere di pepe di Cayenne
  • 1 cucchiaio per caffè di paprika
  • 1 cucchiaio per caffè in salsa Worcestershire
  • 400 ml di salsa di pomodoro
  • 500 g di carne tritata
  • 500 g di fagioli rossi (precedentemente cotto)
  • 2 tazze d’acqua
  • Sel e pepe al gusto
  • Formaggio cheddar grattugiato

Preparazione

  1. In una pentola, aggiungere olio, aglio macinato, cipolla macinata in piccoli cubi e far saltare fino a quando non sarà dorato.
  2. Aggiungere il manzo macchiato e farlo friggere finché non è cotto. Poi aggiungete la salsa di pomodoro, la polvere di chili, il papprika e la salsa Worcestershire, mescolate bene tutti gli ingredienti.
  3. Aggiungere acqua e fagioli precotti, mescolare tutto. Infine, aggiungete il sale e il pepe al gusto.
  4. Lasciare cuocere l’insieme per 40 minuti a temperatura media/media-alta, servire caldo o riscaldare in una scodella.
  5. In aggiunta, potete aggiungere formaggio cheddar o quello di vostra scelta rispetto alla minestra.