Prof. Pierre DÉCHELOTTE

RSPERIMENTO

Pierre Déchelotte, MD, PhD, Professore di Nutrizione presso l’Ospedale Universitario di Rouen dal 2001, ha creato e diretto il laboratorio INSERM 1073 “Nutrizione, infiammazione e disfunzione dell’asse intestino-cervello”. Parallelamente alla sua formazione clinica in Gastroenterologia e Fisiologia Digestiva a Rouen, ha discusso una tesi di dottorato a Parigi VII e ha approfondito le sue conoscenze sul metabolismo intestinale durante la sua borsa di studio post-dottorato ad Hannover. Si è poi rivolto alla nutrizione e ha continuato la sua carriera in un ospedale universitario di Rouen, dove ha creato e sviluppato il Dipartimento di Nutrizione Clinica.

Promuove il concetto di “asse intestino-cervello” e sviluppa ricerche sperimentali e cliniche sulle relazioni tra cibo, microbiota e barriera intestinale e sull’impatto sulla regolazione del comportamento alimentare. La sua concezione integrativa delle interrelazioni tra nutrizione e asse microbiota-intestino-cervello è originale perché dà il posto d’onore alla riabilitazione nutrizionale come base per correggere molte patologie che coinvolgono questo asse, cercando di utilizzare gli effetti specifici di alcuni nutrienti per rafforzare gli effetti terapeutici attesi.

Pierre Déchelotte è un membro attivo della Società Europea di Nutrizione Clinica e Metabolismo (ESPEN), che ha presieduto nel 2010. È stato Presidente della Società Francofona di Nutrizione Clinica e Metabolismo (SFNCM) per il periodo 2018-2021. Pierre Déchelotte è co-inventore di 30 brevetti e co-fondatore delle aziende innovative TargEdys e GMTscience coinvolte nello studio del microbiota e delle sue applicazioni in nutrizione. Ha pubblicato più di 250 articoli su riviste peer-reviewed, riviste e capitoli di libri. Viene regolarmente invitato come relatore internazionale.