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Mujeres y nutricion

Fuente : Nutriactis/Hospital Universitario de Rouen-Normandie

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Resumen

  • Ciclo vital
  • Nutrientes cuyas necesidades cambian durante el embarazo
  • Se deben evitar por motivos de seguridad alimentaria
  • Lactancia
  • Menopausia
  • Enfermedades, mujeres y nutrición
  • Las necesidades nutricinales varían según el sexo, pero también según las diferentes etapas del ciclo vital. Una dieta sana y equilibrada es esencial, y los criterios que la definen pueden variar. Hombres y mujeres pasan por distintos periodas de vida, como la infancia y la pubertad, durente los cuales necesitan adaptar su dieta.
  • Ademas, las mujeres viven o pueden vivir etapas muy particulares, como el embarazo, la lactancia o la menopausia, que requieren una alimentación y un estilo de vida muy específicos para manterner el organismo en buena salud.

Ciclo vital

1- Pubertad

La pubertad es una etapa de la adolescencia en la que el cuerpo experimenta cambios significativos, en particular para permitir la reproducción, y representa un periodo de crecimiento rápido durante el cual una nutrición adecuada es crucial para limitar el riesgo de retraso del crecimiento.

  • Una dieta adecuada, variada y equilibrada es suficiente para cubrir las necesidades de los adolescentes. Sin embargo, el estirón asociado a la adolescencia implica necesidades nutricionales especiales, sobre todo en aminoácidos para el crecimiento muscular, y en calcio y vitamina D para el crecimiento óseo. Las adolescentes también corren el riesgo de padecer carencia de hierro.
  • Además, la adolescencia es un periodo critico en el desarrollo de la imagen corporal, sobre todo debido a los cambios corporales importantes que se experimentan en tan poco tiempo. Más aún, la presión social que suele acompañar a estos cambios, tanto por parte de los medios de comunicación como de los campañeros, puede aumentar el riesgo de insatisfacción corporal, que es uno de los principales factores de riesgo para desarrollar un transtorno alimentario (TA).

Las necesidades específicas asociadas a la pubertad y los riesgos de insatisfacción corporal afectan tanto a los chicos como a las chicas, pero de distinta manera. Para la chicas adolescentes, la pubertad trae transciciones fisicas especificas, como el desarrollo de los senos y un aumento de los depósitos de grasa, sobre todo alrededor de las caderas. Además, la presión social, ejercida especialemente sobre las adolescentes, sobre todo por la difusión de ideales de delgadez por parte de los medios de comunicación, contribuye a que la prevalencia de TA sea significativamente mayor en las chicas que en los chicos.

2- Embarazo

Una dieta equilibrada y variada es esencial durante el embarazo, para cubrir tanto las necesidades de la madre como las del niño, favoreciendo así un desarrollo sano.

  • Durante el embarazo, los órganos y tejidos del feto se desarrollan progresivamente, lo que conlleva necesidades nutricionales específicas para la mujer embarazada. Algunos nutrientes son esenciales y deben estar disponibles en las candidates necesarias para garantizar el correcto crecimiento del feto.
  • Las necesidades de nutrientes pueden satisfacerse con una dieta equilibrada, adecuada y sana. Sin embargo, la necesidad de ciertas vitaminas y minerales es especialmente elevada. Por ejemplo, se recomienda tomar suplmementos de ácido fólico desde el momento en que se planifica el embarazo.

Nutrientes cuyas necesidades cambian durante el embarazo:

  • Es aconsejable consultar a un médico si está planeando un embarazo, para evaluar su dieta y cualquiernecesidad de suplementos.

**ATENCIÓN: tomar suplementos sin consejo médico puede ser peligroso. Por ejemplo, unexceso de vitamina A (en caso de suplementación excesiva e innecesaria) puede provocar,sobre todo al principio del primer trimestre de embarazo, malformaciones congénitas. Siempreconsulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento. .

Recomendaciones alimentarias :

  • Para asegurarse de cubrir las necesidades de vitaminas y minerales, es esencial seguir una dieta sana y equilibrada : enlace a la guía nutricional. Además de las recomendaciones habituales para una dieta sana y equilibrada, es aconsejable introducir algunos cambios en sus hábitos alimentarios :

Se deben evitar por motivos de seguridad alimentaria

Se deben limitar

  • Café/té: máximo 2-3 cafés/día
  • Productos ultraprocesados (muy dulces,salados, grasos y con aditivos: enlace delboletín sobre alimentos ultraprocesados)
  • Productos azucarados (zumos de frutas, etc.)
  • Pescados grandes (merlín, atún, etc.) porquepueden contener altos niveles de mercurio
  • Sal

No se deben comer

  • Alcohol: No existe un punto de referenciaseguro para el consumo de alcoholdurante el embarazo.
  • Tabaco
  • Cannabis

3-Lactancia

  • La leche materna es la fuente ideal de nutrición para el niño. Se adapta a las necesidades nutricionales e immunológicas del niño, ya que su composición cambia naturalmente en cada etapa de su desarrollo. La leche materna contiene moléculas bioactivas que permiten que el sistema immunitario del niño madure de forma óptima, reduciendo así el riesgo de infecciones e inflamaciones
  • La OMS y UNICEF recomiendan que la lactancia materna comience en la primera hora de vida del niño (calostro : leche de los primeros días) y siga siendo excusiva durante 6 meses. Sin embargo, la lactancia materna sigue siendo una decisión personal de la madre.

Los beneficios de la lactancia materna para la madre y el niño están nien demonstrados :

  • Para el niño :La lactancia materna favorece un crecimiento óptimo, reduce la tasa de mortalidad infantil (entre 4 y 10 veces menos en los países de bajos ingresos), sirve de prevención primaria de enfermedades agudas como las infecciones (75% menos de casos de diarrea y 57% menos de infecciones respiratorias) y las enfermendades crónicas como la diabetes (32% menos de riesgo de diabetes de tipo 2) también reduce el riesgo de desarrollar asma (un 18-20% menos), alergias y obesidad infantil (un mes de lactancia se asocia a una reducción del 4,0% del riesgo de obesidad).
  • Madres lactantes :  la lactancia materna reduce las hemorragias posparto, ayuda a reducir el volumen del útero tras el parto y también puede reducir el riesgo de padecer ciestos tipos de cáncer (reduccion del 7% en cáncer de mama y del 18% en cáncer de ovario) y el riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2.

Recomendaciones alimentarias :

La producción de leche consume energía y agua, lo que aumenta las necesidades de la madre latante. Estas son algunas recomendaciones para la lactancia :

  • Seguir una diata equilibrada y variada para satisfacer las necesidades de la madre, pero también para exponer al bebé a una variedad de sabores, lo que facilitara la diversificación de su alimentación.
  • Mantener una buena hidratación : unos 16 vasos de agua al día.
  • Evitar los pescados grandes, como la lubina, el atún, el pez espada y la carpa, ya que pueden contener altos niveles de mercurio.
  • Reducir el consumo de cafeína (café, té, Coca-Cola : 2 ó 3 tazas de café al día).

Además, algunas moléculas como la nicotina, el THC y el alcohol pueden pasar de la madre al hijo. Al igual que con el embarazo, no dudes en pedir ayuda a tu médico de cabecera para tu consumo de alcohol, tabaco y cannabis.

4- Menopausia

  • La menopausia es un periodo de la vida de la mujer caracterizado por la ausencia de la menstruación durante al menos un año, sin causa identificada, y que se produce entre los 45 y los 55 años. pueden observase irregularidades menstruales antes de la menopausia y, en ocasiones, pueden durar varios años; este periodo se denomina perimenopausia. Los cambios hormonales asociados a la menopausia pueden provocar diversos cambios metabólicos, como una diminución del metabolismo basal (necesidades energéticas básicas), menor sensación de saciedad, cambios en la composición corporal y en la distribución de la masa grasa, y aumento de peso.
  • Por tanto, la menopausia podría asociarse a un mayor riesgo de obesidad, diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares et hipertensión. El riesgo de desarrolla estas patologías y la progresión de sus síntamos pueden mejorarse significativamente eliminando y reduciendo los factores de riesgo dietéticos. por lo tanto, la nutrición es esencial en la prevención y el tratamiento de las patologías asociadas a la menopausia (comorbilidades).

Algunos consejos nutricionales para la menopausia :

  • Reducir el consumo de azucares añadidos, ácidos grasos saturados, sal y alcohol.
  • Seguir una dieta sana y equilibrada y mantener una buena hidratación.
  • Consumir alimentos ricos en acidos grasos omega-3, como el pescado azul y los frutos secos (nueces, almendras, etc.).
  • Aumentar el consumo de fibra (fruta, verdura, legumbres, cereales integrales).
  • Favorecer los productos lácteos (leche, yogur, queso, etc.).
  • Favorecer las aves de corral y limitar el consumo de carnes rojas (ternera, cerdo, visceras, etc.)

Enfermedades, mujeres y nutrición

  • El sídrome de ovario poliquístico (SOP) es la enfermedad hormonal más frecuente (entre el 4 y el 20% según los criterios de diagnóstico utilizados) en las mujeres en edad fértil (desde de primera menstruación hasta la menopausia). Con consecuencias fisiológicas (prediabetes, aumento de peso, riesgo de enfermedades cardiovasculares, etc.) y psicológicas (depresión, ansiedad, trastornos alimentarios, etc.) que pueden dañar la calidad de vida de las mujeres. El control del peso y del estilo de vida (dieta, actividad fisica) es el tratamiento de primera linea del SOP.
  • La endometriosis es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta al 6-10% de la mujeres y puede aparecer desde el primer periodo menstrual y durar hasta la menopausia. se caracteriza por el desarrollo de tejido similar a la mucosa uterina fuera del útero. La etiología (causa) de la endometriosis no se conoce del todo. Algunos estudios han demonstrado que un consumo elevado de ácidos grasos trans y saturados (productos procesados : patatas fritas, bolleria, chocolatinas, etc.) y de carne roja podría estar asociado a un major riesgo de endometriosis, mientras que una dieta rica en fibra (frutas, verduras, legumbres, etc.), antioxidantes (frutas, verduras, etc,) y vitamina D (productos lácteos, etc.) podría tener efectos positivos en la prevención y reducción de los sintomas. Sin embargo, estos estudios no son concluyentes y se necesitan más estudios para comprender mejor la relación entre nutrición y endometriosis.

Conclusión

Las mujeres viven periodos específicos que pueden afectar a su alimentación. Además, a veces se enfrentan a diferentes patologías como la endometriosis o el sindrome de ovario poliquístico. Para hacer frente a los distintos cambios del organismo, la alimentación y el estilo de vida son verdaderos aliados de la buena salud.

Las mujeres también participan de forma esencial en las prácticas alimentarias del hogar (compra, organización, cocina etc.) y muy a menudo siguen estando a cargo de la alimentación en la familia. De hecho, muy a menudo las mujeres siguen siendo las principales responsables de la alimentación de los hijos incluida su organización cotidiena.

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