Prof. Pierre DÉCHELOTTE

EXPERIMENTO

Pierre Déchelotte, MD, PhD, Profesor de Nutrición en el Hospital Universitario de Rouen desde 2001, creó y dirigió el laboratorio INSERM 1073 «Nutrición, inflamación y disfunción del eje intestino-cerebro». Paralelamente a su formación clínica en Gastroenterología y Fisiología Digestiva en Rouen, defendió una tesis doctoral en París VII y profundizó sus conocimientos sobre el metabolismo intestinal durante su estancia postdoctoral en Hannover. Luego se dedicó a la nutrición y continuó su carrera en un hospital universitario en Rouen, donde creó y desarrolló el Departamento de Nutrición Clínica.

Promueve el concepto de «eje intestino-cerebro» y desarrolla investigaciones experimentales y clínicas sobre las relaciones entre los alimentos, la microbiota y la barrera intestinal y el impacto en la regulación del comportamiento alimentario. Su concepción integradora de las interrelaciones entre la nutrición y el eje microbiota-intestino-cerebro es original porque da un lugar privilegiado a la rehabilitación nutricional como base para corregir muchas patologías que afectan a este eje, al tiempo que busca utilizar los efectos específicos de ciertos nutrientes para reforzar los efectos terapéuticos esperados.

Pierre Déchelotte es miembro activo de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN), que presidió en 2010. Fue presidente de la Sociedad Francófona de Nutrición Clínica y Metabolismo (SFNCM) durante el período 2018-2021. Pierre Déchelotte es coinventor de 30 patentes y cofundador de las empresas innovadoras TargEdys y GMTscience, dedicadas al estudio de la microbiota y sus aplicaciones en nutrición. Ha publicado más de 250 artículos en revistas revisadas por pares, revistas y capítulos de libros. Es invitado regularmente como conferencista internacional.