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Chili con carne

Recetas ofrecidas por UNICEF

chilli
  • Difficultad : Baja
  • Requiere ayuda : Si
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 ajos molidos
  • 1 cebolla blanca picada en cubos chicos
  • 2 cdas de chili o ají en polvo no picante.
  • 1 cdita de pimienta cayenne en polvo
  • 1 cdita de paprika
  • cdita salsa inglesa
  • 400 ml de salsa de tomate
  • 500 g de carne molida
  • 500 g de frijoles rojos (previamente cocidos)
  • 2 tzas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso cheddar rayado al gusto

PROCEDIEMENTO

  1. En una olla onda, agregar aceite, ajo molido, cebolla picada en cubos pequeños y sofreír hasta que esté dorado.
  2. Agregar la carne molida y freír hasta que esté cocida. Luego, agregar la salsa de tomate, chili en polvo, paprika y salsa inglesa, mezclar bien todos los ingredientes.
  3. Añadir el agua y los frijoles previamente cocidos, mezclar todo junto. Para finalizar agregar la sal y la pimienta al gusto.
  4. Dejar cocinarse todo junto por 40 minutos a temperatura media/media-alta, servir tibio o caliente en un tazón.
  5. Como complemento, puedes agregar sobre la sopa queso cheddar o el de tu preferencia.

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