Croquetas de arroz y Jamón

• Tiempo: 35 minutos
• Porciones: 2

INGREDIENTES

• 80 g de arroz
• 300 ml de salsa bechamel espesa
• 100 g de jamón curado sin grasa
• 80 g de pan molido
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

1. Cocinar el arroz en agua hirviendo y escurrir. Cortar el jamón en trozos muy pequeños.
2. Calentar ligeramente la salsa bechamel.
3. Mezclar el arroz, la bechamel y el jamón. Colocar en una cazuela y enfriar en la nevera.
4. Una vez que la masa esté fría, hacer bolas y cubrirlas con huevo y pan molido. Finalmente, freírlas.