Kulturelle unterschiede bei essstörungen und adipositas

Historisch gesehen waren vor allem die entwickelten Länder Europas und Nordamerikas von Essstörungen betroffen, vor allem Jugendliche und junge Erwachsene in diesen Ländern. Diese Situation hat sich jedoch verändert, und heute sind alle Kontinente gleichermaßen von Essstörungen betroffen. Die jüngsten Daten für alle Essstörungen insgesamt ergeben:

17 % in Amerika

13,7 % in Europa

11,5 % in Asien

• Amerika ist nach wie vor der Kontinent, der am stärksten von Essstörungen und insbesondere von Binge-Eating-Störung betroffen ist. Unseres Wissens wurde die Prävalenz von Essstörungen in Afrika bislang nur wenig untersucht.
• Bei der Adipositas ist die Prävalenz in den einzelnen Ländern recht unterschiedlich (Abbildung 1) und hängt von zahlreichen Faktoren wie Lebensstil, Ernährung usw. ab.
• Die aktuellen Prävalenzzahlen sind wahrscheinlich höher, da diese Daten aus dem Jahr 2015 stammen und in den letzten Jahren ein erheblicher Anstieg verzeichnet wurde.

• Die Zahlen zu den Prävalenzen sind mit Vorsicht zu interpretieren. Die Vielfalt der wissenschaftlichen Studien, insbesondere hinsichtlich der Klassifizierung, der verwendeten Bewertungstools und der Studienpopulation, kann zu zahlreichen Verzerrungen führen und somit den Vergleich zwischen den Studien erschweren.