Croquetes de arroz com apresuntado

Recettes proposées par l'UNICEF

Tempo: 35 minutos

Porções: 2

INGREDIENTES

  • 80 g de arroz
  • 300 ml de molho bechamel espesso
  • 100 g de apresuntado sem gordura
  • 80 g de farinha de pão
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Cozinhe o arroz em água fervente e escorra. Corte o apresuntado em pedaços muito pequenos.
  2. Aqueça ligeiramente o molho bechamel.
  3. Misture o arroz, o molho bechamel e o fiambre. Coloque em uma vasilha e deixe esfriar no frigorífico.
  4. Quando a massa estiver fria, faça bolinhas e empane no ovo e na farinha de pão. Por fim, frite.