Dietas de emagrecimento

Fonte: BNP Paribas Cardif e Hospital Universitário de Rouen-Normandie

régimes amincissants

Resumo

  • Fatos sobre as dietas de emagrecimento
  • Os efeitos fisiológicos da restrição energética
  • Nunca fez dieta?

Atualmente, o peso dos indivíduos e, em particular, o aumento do excesso de peso e da obesidade, é um
problema de saúde pública onipresente em todo o mundo. Isso explica o interesse pela perda de peso,
especialmente pelas das inúmeras dietas de emagrecimento atualmente disponíveis.

*As políticas de nutrição dos países são orientadas pelas recomendações da Organização Mundial de Saúde
(OMS) para uma alimentação saudável. Assim, a perda de peso, dependendo do método utilizado para o
conseguir, tem um impacto na saúde das pessoas. Além disso, há um impacto considerável dos padrões
sociais de “corpo ideal”.
Esta newsletter apresenta as consequências fisiológicas das dietas de emagrecimento e como estas podem
afetar o comportamento alimentar e o peso

Fatos sobre as dietas de emagrecimento

São muitas as razões que levam as pessoas a fazerem dietas de emagrecimento:

  • Razões médicas (excesso de peso, obesidade, problemas nas articulações, diabetes, etc.)
  • Pressão social, familiar, dos amigos e dos pares para ser magro
  • Pressão midiática: a imprensa, os meios de comunicação social e as redes sociais têm um impacto na relação com a autoimagem e na relação com a comida

45% da população mundial em 2020 tenta perder peso

(global advisor-2020)

Os efeitos fisiológicos da restrição energética

As dietas de emagrecimento têm como objetivo reduzir o consumo de energia, o que leva ao desenvolvimento de mecanismos de adaptação transitórios (2). A restrição de um ou mais nutrientes (conforme a dieta) conduz a alterações metabólicas, ou seja, a um desvio na utilização dos demais nutrientes, mas também a alterações na quantidade e na sensibilidade (capacidade de ação da molécula) dos hormônios associados à ingestão de alimentos. Todos esses mecanismos variam conforme o indivíduo e a intensidade da dieta.


A curto prazo, essas alterações podem ser reversíveis quando a dieta é interrompida; no entanto, se a dieta continuar, essas alterações podem tornar-se permanentes e criar uma alteração duradoura e difícil de reverter no comportamento alimentar, mas também na regulação hormonal da ingestão de alimentos. Existe, então, um risco maior de desenvolver um distúrbio alimentar e/ou obesidade.

As consequências da restrição energética

Les régimes amaigrissants peuvent avoir de nombreuses conséquences sur la santé tant physiques que psychologiques ; l’intensité et l’impact de ces conséquences varient selon les individus mais aussi selon le type de régime, sa durée et sa sévérité.

  • As dietas de emagrecimento podem ter várias consequências físicas e psicológicas para a saúde. A intensidade e o impacto dessas consequências variam não só entre indivíduos, mas também em função do tipo de dieta, da sua duração e da gravidade.
  • Todos os tipos de dieta passam por uma mudança na ingestão de alimentos, seja ela qualitativa ou quantitativa. A literatura científica tem demonstrado amplamente que qualquer alteração na alimentação conduz a uma alteração da microbiota intestinal, o que pode levar a alterações no comportamento alimentar, bem como a um aumento da ansiedade, da depressão e de perturbações digestivas.
  • Além disso, a introdução de uma dieta de emagrecimento é geralmente acompanhada por um alto grau de restrição cognitiva (redução voluntária da ingestão de alimentos para perder peso). Estudos científicos salientaram o impacto negativo da restrição cognitiva na autoestima e na insatisfação corporal, que, por sua vez, leva a uma deterioração da saúde mental.
  • O objetivo de uma dieta de emagrecimento é reduzir o consumo de calorias com o objetivo de perder peso. A restrição pode facilmente levar à frustração, o que aumenta consideravelmente o risco de episódios de compulsão alimentar.
  • A frustração, a diminuição da autoestima e a ansiedade podem levar a uma alteração das sensações alimentares (26,27), conduzindo a um aumento do risco de recuperação de peso e, sobretudo, a um aumento do risco de desenvolver distúrbios alimentares/obesidade.

Nunca fez dieta?

  • Se você tem sobrepeso ou é obeso, perder peso pode ser necessário e benéfico por motivos médicos.
  • Apesar disso, existe um risco significativo de recuperação de peso ao fim de um ano para 80% das pessoas que seguiram uma dieta de emagrecimento (25).

Antes de qualquer programa de perda de peso, é aconselhável refletir sobre:Nutriscore:

  • A questão da necessidade de perder peso: o seu  peso está dentro da norma (18,5<IMC (=peso/altura²)<25 kg/m²)? Em caso afirmativo, é realmente necessário? Em caso negativo, o seu peso é adequado para você?
  • Quem quer que perca peso e por quê? Você, a sua família e amigos, o seu médico?
  • A sua alimentação: tente comer conscientemente, ou seja, observe-se a si próprio (hora da refeição, o que come, o que petisca, etc.), coma mais devagar (mastigue durante muito tempo, pouse os talheres entre cada garfada) e coma sem fazer mais nada (concentre-se na visão, no olfato e no paladar). Comer com calma e apreciar o que come ajuda você a regular as quantidades ingeridas e o prazer de comer.
  • Coma de acordo com as suas sensações alimentares: prestar atenção às suas sensações de fome e de saciação ajuda você a satisfazer as suas necessidades energéticas e de nutrientes e a regular melhor o seu peso (26,27).
  • Reconcilie-se com os alimentos: uma alimentação equilibrada e diversificada pressupõe que todos os alimentos têm um objetivo. O peso é uma questão de equilíbrio entre as calorias que você ingere e as calorias que você queima (a sua atividade física) (28).
  • Pratique atividade física(2): isso permite que você mantenha a massa muscular, o que será suficiente para manter a forma e garantir uma composição corporal equilibrada.

Conclusão

  • Fazer uma dieta para perder peso tem consequências para a saúde … e para o peso!
  • O impacto biológico, comportamental e psicológico da perda de peso a longo prazo torna as dietas de emagrecimento arriscadas para a saúde.
  • Fale com o seu médico para que possa receber o melhor apoio possível se precisar de perder peso por motivos de saúde.Fazer uma dieta para perder peso tem consequências para a saúde … e para o peso!
  • O impacto biológico, comportamental e psicológico da perda de peso a longo prazo torna as dietas de emagrecimento arriscadas para a saúde.
  • Fale com o seu médico para que possa receber o melhor apoio possível se precisar de perder peso por motivos de saúde.